Este Jamón bellota 100% ibérico, viene en presentación de 90gr y 240g (peso neto) de rodajas finas empaquetadas al vacío. Nuestros cerdos son libres de deambular por los bosques de dehesa ubicados entre Cespedosa del Tormes y Guijuelo donde consumen una dieta natural de bellota lo que les da ese sabor tan característico.
Jamón Bellota 100% Ibérico, la pieza estrella de los embutidos ibéricos.
Este pata negra, de fina caña y excelente sabor lleva varios años de curación en secaderos naturales y bodega tradicional en la comarca de Guijuelo.
Procede de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellota en montaneras de Castilla y León y Extremadura.
Presentado en sobres de 100 o 250 gr.
Conservación
Nuestros Loncheados llegan a sus manos empacados al vacío, por lo que su preservación no representa gran complicación.
La mejor manera de almacenarlo es con una temperatura de entre 2 ° C y 4 ° C.
Preparación
Una vez sacado de la nevera lo único que tendremos que hacer es abrir el sobre y colocar el jamón en un plato para que se oxigene bien. Si has llevado a cabo el proceso de manera correcta observarás como las lonchas se despegan fácilmente y el jamón conserva todo su sabor y olor.
Consumo
Sin abrir su empaque original puede conservarse más de 1 mes.
Desempacado es recomendable consumir entre 4 y 9 días después de abierto el empaque original.